Теплый салат из зеленой фасоли и лисичек

Простой изысканный рецепт, который готовится без лишних хлопот!
Вкусно, быстро, в союзе с фасолью мы получаем полноценное второе блюдо или отличный салат.

Ингредиенты

Мелкая зеленая фасоль 500 г

Лисички 250 г

Копченый бекон, тонко нарезанный 100 г

Сливочное масло 1 ст.л.

Лук-шалот 2 шт.

Лимонный сок 1 ч.л.

Соль, черный перец

Aceto Balsamico di Modena Platinum 2 ст.л.

Масло из семян тыквы 2 ст.л.

Теплый салат из зеленой фасоли и лисичек

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Фасоль нарезать кусочками длиной около 4 см.
Перебрать и очистить лисички, разрезать пополам, ломтики бекона нарезать тонкой соломкой, лук-шалот мелкими кубиками.
Варить фасоль в кипящей подсоленной воде до полуготовности, затем процедить и промыть в холодной водой.
Нагреть масло в сковороде и добавить бекон, затем лук-шалот и жарить до полуготовности; увеличить огонь, добавить лисички и лимонный сок.
Жарить, помешивая, пока полученная жидкость почти полностью не испарится. Теперь добавить зеленую фасоль и перемешать, приправив солью и перцем.
В конце тушения добавить бальзамический уксус, перемешать еще один раз и снять с огня.
Далее ввести тыквенное масло. Разделить салат на четыре тарелки. Сверху посыпать перцем грубого помола и сразу подавать.

Ингредиенты для рецепта, которые вы можете преобрести у нас

Array
(
    [ID] => 381666
    [PRODUCT_ID] => 49069
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 4864.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 04.05.2026 07:52:22
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 0.15
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Styrian Pumpkinseed Oil

Масло / из семян тыквы

4 864.00 ₽ / л.

Array
(
    [ID] => 372492
    [PRODUCT_ID] => 47561
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 470.40
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 04.05.2026 07:45:19
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 2
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Aceto Balsamico di Modena Platinum IGP, 6 % acidity, 100 мл (набор: 360316/990645)

Уксус / бальзамический

470.40 ₽ / бут

Array
(
    [ID] => 343967
    [PRODUCT_ID] => 43842
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 3584.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 04.05.2026 07:39:48
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 2.2
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)