Фета-мусс с маринованными помидорами

Нежная кремовая фета и помидоры, маринованные своими руками, — изысканная закуска-аперитив. Бальзамический уксус Maletti Bianco придаёт лёгкую сладость, а свежий базилик завершает вкус.

Рецепт рассчитан на 4 персоны.

Ингредиенты

Масло оливковое первого холодного отжима Agora Extra Virgin Olive Oil vomFASS 2 ст.л.

Соус бальзамический виноградный Maletti Bianco vomFASS 1 ст.л.

Коктейльные помидоры 250 гр.

Сироп агавы или мёд 1 ч.л.

Тарталетки или съедобные ложечки 4 шт.

Фета 200 гр.

Греческий йогурт 4 ст.л.

Чеснок 1 зубчик

Базилик горсть

Чеснок гранулированный щепотка

Соль, перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нарежьте коктейльные помидоры и смешайте с оливковым маслом, бальзамическим уксусом Maletti Bianco, сиропом агавы, гранулированным чесноком, солью и перцем. Уберите в холодильник минимум на 20 минут — за это время помидоры пропитаются ароматами.
Поместите фету, греческий йогурт, чеснок, базилик и щепотку соли в емкость. Взбейте миксером до однородного воздушного мусса.
Разложите фета-мусс по корзиночкам или съедобным ложечкам. Сверху выложите маринованные помидоры.
Украсьте листьями свежего базилика и подавайте сразу.

Совет:

Ингредиенты для рецепта, которые вы можете приобрести у нас

Array
(
    [ID] => 391542
    [PRODUCT_ID] => 49395
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 675.20
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 17.09.2026 07:51:20
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 3
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Agora Extra Virgin Olive Oil, from Greece 100 мл (набор: 360599/990642)

Масло / оливковое

675.20 ₽ / бут

Array
(
    [ID] => 381654
    [PRODUCT_ID] => 49065
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 4480.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 17.09.2026 07:49:33
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 14.15
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Agora Extra Virgin Olive Oil, from Greece

Масло / оливковое

4 480.00 ₽ / л.

Array
(
    [ID] => 372495
    [PRODUCT_ID] => 47564
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 411.20
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 17.09.2026 07:42:28
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 1
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Maletti Bianco, approx. 3% acidity, 100 мл (набор: 360330/990645)

Уксус / бальзамический

411.20 ₽ / бут

Array
(
    [ID] => 343980
    [PRODUCT_ID] => 46088
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 3200.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 17.09.2026 07:37:11
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 3.65
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)