Тыквенно-кокосовый суп с чили-маслом

Согревающий, ароматный и с приятной остринкой — этот суп создан для уютных осенних дней. Лёгкая сладость тыквы, нежность кокосового молока и пикантный акцент чили-масла от vomFASS делают его настоящим хитом сезона.

Рецепт рассчитан на 2–3 персоны.

Ингредиенты

Масло подсолнечное чили Chili Oil vomFASS по вкусу

Тыква 400 гр.

Масло тыквенное Styrian Pumpkinseed Oil vomFASS по желанию

Морковь 1–2 шт.

Чеснок 2 зубчика

Кокосовое молоко 200 мл.

Овощной бульон 500 мл.

Сок лайма по вкусу

Соль и перец по вкусу

Тыквенные семечки (жареные) для подачи

Лук репчатый 1 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В большой кастрюле разогрейте немного масла чили. Обжарьте в нем мелко нарезанные лук и чеснок.
Добавьте нарезанную кубиками морковь и тыкву, обжаривайте 2–3 минуты.
Залейте овощным бульоном, доведите до кипения и варите около 20 минут до готовности овощей.
Влейте кокосовое молоко, перемешайте и взбейте суп блендером до кремообразной консистенции.
Приправьте соком лайма, солью, перцем и добавьте масло чили по вкусу.
Подавайте горячим, украсив тыквенными семечками.

Совет: можно добавить немного тыквенного масла для глубины вкуса.

Ингредиенты для рецепта, которые вы можете приобрести у нас

Array
(
    [ID] => 381666
    [PRODUCT_ID] => 49069
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 5120.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 17.09.2026 07:49:33
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 11.9
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Styrian Pumpkinseed Oil

Масло / из семян тыквы

5 120.00 ₽ / л.

Array
(
    [ID] => 381630
    [PRODUCT_ID] => 49057
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 1920.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 17.09.2026 07:49:33
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 2.55
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Chili Oil, organic sunflower oil

Масло / подсолнечное

1 920.00 ₽ / л.

Array
(
    [ID] => 372359
    [PRODUCT_ID] => 47554
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 640.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 17.09.2026 07:42:28
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 1
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Chili Oil, organic sunflower oil 250 мл (набор: 360331/990643)

Масло / подсолнечное

640.00 ₽ / бут

Array
(
    [ID] => 372355
    [PRODUCT_ID] => 47545
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 345.60
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 17.09.2026 07:40:52
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 1
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)