Листовой салат с финиковым бальзамическим соусом и беконом

Апельсиновое масло и финиковый бальзам от VomFASS превращают простые ингредиенты в ресторанное блюдо. Салат с беконом, брокколи и хрустящим миндалём — попробуйте это гармоничное сочетание.

Рецепт рассчитан на 2 персоны.

Ингредиенты

Масло оливковое апельсиновое Orange Extra Virgin Olive Oil VomFass 4 ст.л.

Соус бальзамический финиковый Date Balsamic Star VomFass 2 ст.л.

Бекон копчёный 100 гр.

Лук (репчатый) ½ шт.

Салат-латук (или другой листовой салат) 100 гр.

Брокколи 200 гр.

Изюм (кишмиш) 2 ст.л.

Миндальные лепестки (или крупномолотый миндаль) 1 ст.л.

Соль, перец по вкусу

Листовой салат с финиковым бальзамическим соусом и беконом

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Тщательно вымойте листовой салат, просушите и выложите на тарелку.
Заправка: очистите лук и мелко нарежьте. В небольшой миске смешайте апельсиновое масло с финиковым бальзамом, добавьте нарезанный лук, приправьте солью и перцем. Всё тщательно перемешайте и дайте настояться.
На сковороде без масла слегка обжарьте миндальные лепестки до золотисто-коричневого цвета. Отложите в сторону.
Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте на сковороде без масла до хрустящей корочки. Достаньте и тоже отложите.
В той же сковороде бланшируйте брокколи в небольшом количестве воды на среднем огне. Накройте крышкой и готовьте около 5 минут, пока она не станет упругой.
Выложите брокколи на листья салата вместе с изюмом. Равномерно полейте салат приготовленной заправкой.
В завершение посыпьте салат хрустящим беконом и поджаренными миндальными лепестками.

Рекомендация:

Ингредиенты для рецепта, которые вы можете приобрести у нас

Array
(
    [ID] => 388038
    [PRODUCT_ID] => 49295
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 1104.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 18.06.2026 18:06:44
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 1
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Orange Extra Virgin Olive Oil 250 мл (набор: 360442/990643)

Масло / оливковое

1 104.00 ₽ / бут

Array
(
    [ID] => 379329
    [PRODUCT_ID] => 48124
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 3520.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 18.06.2026 17:58:47
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 9.45
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Orange Extra Virgin Olive Oil

Масло / оливковое

3 520.00 ₽ / л.

Array
(
    [ID] => 343976
    [PRODUCT_ID] => 46083
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 3840.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 18.06.2026 17:50:45
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 17.2
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)