Листовой салат с фруктовым соусом

Легкий, летний, очень красочный и яркий салат, который утолит голод в жаркий летний день. Данную заправку с уксусом можно использовать и как маринад для мяса.

Рецепт рассчитан на 4 персоны.

Ингредиенты

Листовой салат 600 г

Помидор 2 шт.

Морковь 1 шт.

Апельсин 1 шт.

Малиновый бальзамический уксус Raspberry Balsamic Vinegar VomFass 2 ст.л.

Масло из грецкого ореха Walnut Oil VomFass 5 ст.л.

Мелко нарезанные грецкие орехи 2 ст.л.

Горчица 2 ч.л.

Козий сыр 1 упаковка

Соль и перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Листовой салат помыть, обсушить.
Морковь натереть на терке, помидоры бланшировать, промыть в холодной воде, очистить от кожуры, удалить семена и нарезать мякоть на кусочки.
Выжать сок апельсина, хорошо перемешать: апельсиновый сок, соль, перец, малиновый бальзамический уксус (Raspberry Balsamic Vinegar), горчицу и масло грецкого ореха (Walnut Oil).
Добавить листья салата, тертую морковь и мякоть помидора, хорошо перемешать.
Покрошить козий сыр и посыпать им салат вместе с грецкими орехами.

Ингредиенты для рецепта, которые вы можете приобрести у нас

Array
(
    [ID] => 377546
    [PRODUCT_ID] => 46100
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 4224.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 02.08.2026 07:43:18
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 8.65
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Walnut Oil, huile vierge de noix

Масло / ореховое

4 224.00 ₽ / л.

Array
(
    [ID] => 343972
    [PRODUCT_ID] => 46079
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 2944.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 02.08.2026 07:43:18
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 7.6
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)