Салат из свеклы

Рецепт рассчитан на 4 порции.

Ингредиенты

Гранатовый бальзамический уксус 2 ст. л.

Оливковое масло с экстрактом лимона 3 ст.л.

Коричневый сахар 1 щепотка

Свекла (предварительно отваренная) 300 г

Тимьян 1 пучок

Ядра грецких орехов 50 г

Соль

Свежемолотый черный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смешать гранатовый бальзамический уксус и Lemon Extra Virgin Olive Oil с сахаром, солью и перцем для получения заправки.
Нарезать свеклу небольшими кубиками (примерно 0,5 см) и переложить в миску. Залить свеклу заправкой, тщательно перемешать и поставить в холодильник примерно на 2 часа, периодически помешивая.
Отделить листья тимьяна и мелко порезать. Несколько маленьких веточек отложить в строну.
Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде с антипригарным покрытием и крупно их порезать.
Добавить измельченный тимьян и грецкие орехи к кубикам свеклы и все перемешать.
Украсить оставшимися веточками тимьяна и при желании добавить несколько капель гранатового бальзамического уксуса.

Ингредиенты для рецепта, которые вы можете преобрести у нас

Array
(
    [ID] => 381636
    [PRODUCT_ID] => 49059
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 3648.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 04.05.2026 07:52:21
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 4.15
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)

Lemon Extra Virgin Olive Oil

Масло / оливковое

3 648.00 ₽ / л.

Array
(
    [ID] => 377543
    [PRODUCT_ID] => 46078
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 2048.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 04.05.2026 07:39:48
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 6.45
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 0
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)