Философия нашей компании заключается в том, что мы предлагаем только то, что сами попробовали, отобрали и привезли, поэтому каждого из тысячи наших покупателей можно назвать истинным ценителем. И когда в силу политических причин с прилавков исчезли настоящие сыры, сыры с историей, мы решили восполнить этот пробел и предложить вам настоящие швейцарские сыры, которые сами возим для своей розничной сети «Вайтнауэр-Филипп».
Швейцарские сыры изготавливаются по собственной, особой технологии, так называемой «швейцарской» технологии – это варка. Отсюда сливочный вкус и «правильная» структура. Еще один секрет – использование сырого, а не пастеризованного молока.
Так пробовать или нет? Конечно, пробовать! Тем более что это оригинальные, подлинные сыры из Швейцарии!
Сыр мягкий с белой плесенью Moser Camembertli 50%. Мозер Камамбертли
Сыр со сливочным вкусом, с тонкой ароматной грибной ноткой, нежно-кремового цвета (в зависимости от степени зрелости). Жирность 50 %. Этот камамбер изготовлен из коровьего молока, произведенного в швейцарском Зееланде. Сочетается с орехами, виноградом, бокалом розового или белого вина.
Сыр мягкий с белой плесенью Moser Huus Chäsli 55%. Мозер Хуус Кэзли
Сыр из коровьего молока с мягким сливочным вкусом, с тонкой ароматной грибной ноткой, нежно-кремового цвета (в зависимости от степени зрелости). Жирность 55 %. Идеален с орехами, виноградом, бокалом розового или белого вина. И не совсем очевидное - с яблоком или с каштановым мёдом.
Это сливочный сыр с сильным и гармоничным характером из долины Рейна.
Его вкус разнообразен и гармоничен.
Составит достойную пару со свежим цельнозерновым хлебом, виноградом, орехами. Рекомендуется для закусок, сырной тарелки, салатов. Подают с бокалом фруктового красного вина. Аромат сыра раскроется лучше, если достать его из холодильника за 30 минут до употребления.
Сыр полутвердый Heidiland Käse 48%. Хайдиланд Кэзе
Это полутвердый сыр, имеющий выраженный, насыщенный вкус в диапазоне от легкого ароматного до пикантно-пряного, усиливается по мере созревания. Имеет цвет слоновой кости и сохраняет форму при нарезании. Отлично сочетается с свежим хрустящим хлебом, виноградом, бокалом ароматного красного вина. Более подходит для холодной кухни (закуски, сырное ассорти, десерт). Если достать сыр из холодильника за полчаса до употребления, он полностью раскроет свой аромат.
Сыр полутвердый Bauernkäse 48%. Бауэрнкэзе
Столовый сыр с натуральной корочкой имеет мягкий вкус, с легкой кислинкой, который усиливается по мере созревания. Произведен из коровьего молока в сыроварне рейнтальской деревни Оберрит. Идеален со свежим хрустящим хлебом, виноградом. Более подходит для холодной кухни (закуски, сырное ассорти, десерт). Бокал ароматного красного вина усилит впечатление. Предлагается достать сыр из холодильника за полчаса до употребления.
Сыр полутвердый Rheintal Käse 47%. Райнталь Кэзе
Это полутвердый столовый сыр. Вкус пряный и уверенный. Сочетается со свежим хрустящим хлебом, инжиром. Более подходит для холодной кухни (закуски, сырное ассорти, десерт). Довершит гастрономическое наслаждение бокал фруктового красного вина. Если достать сыр из холодильника за полчаса до употребления, он полностью раскроет свой аромат.
Сыр полутвердый Old Swiss 49%. Олд Свисс
Старый швейцарский сыр – это полнотелый сыр, приготовленный из коровьего молока по традиционному рецепту сыроварни Оберрит. Имеет пряный вкус, мягкий, с легкой кислинкой, усиливающейся по мере созревания. Рекомендуется для закусок, сырной тарелки, салатов. Хорош со свежим темным хлебом, виноградом, орехами. Подходящий напиток - бокал красного вина. Для раскрытия аромата предлагаем достать сыр из холодильника за 30 минут до подачи на стол.
Сыр твердый Le Gruyere AOP Reserve 49%, выдержка 9 месяцев. Лё Грюйер АОP Резерв
Классический швейцарский твердый сыр из одноименной местности, имеющий фруктовый и слегка солоноватый вкус. В сыре девятимесячной выдержки также обнаруживаются ярко выраженные богатые ореховые ноты. С выдержкой сыр становится более твердым, а вкус более насыщенный. Он идеально подходит для приготовления горячих блюд, запекания, используется в качестве закуски и как десертный сыр, обязателен на сырной тарелке.
Сыр твердый Le Gruyere AOP mild 49%, выдержка 6 месяцев. Лё Грюйер АОP милд
Классический швейцарский твердый сыр из одноименной местности, фруктовый и слегка солоноватый на вкус, который отличается в зависимости от срока выдержки. Он идеально подходит для приготовления горячих блюд, запекания, салатов, пасты, также как десертный сыр или в качестве закуски. Традиционно используется в сырном фондю и французских луковых супах.
