Золотистый сибас в кукурузной панировке с картофелем
Ингредиенты в рецепте рассчитаны на 4 порции.
Ингредиенты
Картофель 1 кг
Филе сибаса 4 шт.
Оливковое масло extra virgin San Domenico 2 ст.л.
Крупная соль0,5 ч.л.
Свежемолотый черный перец Rosa beeren0,5 ч.л.
Обезжиренная пахта0,3 ст.
Кукурузная мука 0,3 ст.
Молотая паприка0,25 ч.л.
Лимон1 шт.
Пивной уксус по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Разогреть духовку до 230 градусов.
2. Очистить картофель и нарезать. Хорошо промыть под проточной холодной водой и просушить полотенцем. Выложить ровным слоем на противень, сбрызнуть 1 ст.л. оливкового масла, посыпать ¼ ч.л. соли и перца. Хорошо перемешать и разровнять. Отправить в духовку на 30 минут до румяного цвета.
3.Тем временем в большую миску положить рыбное филе. Добавить пахту и аккуратно смазать рыбу. В другую миску насыпать кукурузную муку, паприку и оставшиеся соль и перец. Обвалять куски рыбы в панировке и стряхнуть лишнее.
4. Разогреть большую сковороду на сильном огне. Добавить оставшееся оливковое масло и выложить рыбу. Жарить примерно минуту до золотистой корочки, затем аккуратно перевернуть и отправить в духовку примерно на 8 минут до готовности рыбы.
5. Подавать рыбу с картофелем, украсив дольками лимона и сбрызнув пивным уксусом.
Ингредиенты для рецепта, которые вы можете преобрести у нас
Для доступа на сайт
необходимо подтвердить
возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц,
не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещенные на сайте, носят исключительно информационный
характер и предназначены только для личного использования.
Закрыть
Введите Ваш E-mail, чтобы следить за новостями и акциями Weitnauer-Philipp
