Фаршированная свиная вырезка с пюре из сладкого картофеля

Простой и вкусный способ порадовать себя и ваших гостей. Восхитительное блюдо для семейных праздников!

Ингредиенты

Свиная вырезка 800 г

Pesto Rosso 4 ч.л.

Сладкий картофель 800 г

Сливочное масло 2 ст.л.

Сыр пармезан 50 г

Фаршированная свиная вырезка с пюре из сладкого картофеля

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Острым ножом в свиной вырезке сделать продольный карман.
Обильно смазать свинину соусом песто и скрутить в рулет. Затем завернуть филе в алюминиевую фольгу, плотно закрутить концы и опустить в горячую воду на 15 минут (вода не должна закипать!).
Отварить сладкий картофель, приготовить пюре, добавить масло и пармезан.
Свиное филе достать из кастрюли («водяной бани»), перевернуть и обжарить в небольшом количестве оливкового масла.
Готовую свиную вырезку нарезать, подавать с пюре из сладкого картофеля.

Ингредиенты для рецепта, которые вы можете преобрести у нас

Array
(
    [ID] => 345581
    [PRODUCT_ID] => 43484
    [EXTRA_ID] => 
    [CATALOG_GROUP_ID] => 61
    [PRICE] => 592.00
    [CURRENCY] => RUB
    [TIMESTAMP_X] => 07.10.2023 08:23:30
    [QUANTITY_FROM] => 
    [QUANTITY_TO] => 
    [TMP_ID] => 
    [PRODUCT_QUANTITY] => 10
    [PRODUCT_QUANTITY_TRACE] => Y
    [PRODUCT_CAN_BUY_ZERO] => Y
    [PRODUCT_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y
    [PRODUCT_WEIGHT] => 130
    [ELEMENT_IBLOCK_ID] => 18
    [BASE] => Y
    [CATALOG_GROUP_NAME] => Прайс-лист интернет-магазина
)